枸杞提取物

　　经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。

成分分析

　　枸杞子（Fructus Lycii）是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝，润肺明目等功效，因而一直受到中外医学家与食疗专家的高度重视。本世纪初就开始了枸杞子的药理与成分的研究，近年来又发现枸杞子具有调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老及抗脂肪肝等方面的药理作用。对于枸杞子的上述功能起重要作用的因子，一般认为与枸杞子中存在的枸杞多糖、β-胡萝卜素、甜菜碱、东莨菪素等化学成分有关。其中有关枸杞多糖的化学、药理与临床研究十分引人瞩目，已有不少研究报道枸杞多糖具有增强免疫力、抗癌、防衰老、增加造血功能、防止遗传损伤等作用。鉴于枸杞多糖的分离、纯化困难，有关结构性质方面的研究报道甚少，枸杞多糖的生理活性，还必须从分离纯化、结构特征及药理作用3方面展开深入研究。通过研究发现， 枸杞鲜果、枸杞汁及速溶饮料的化学成分有以下特点：营养成份丰富，碳水化合物、脂类、蛋白质含量高，富含维生素B1、B2及维生素C，β-胡萝卜素的含量之高在生物体内罕见，有益的矿质元素Ca、Fe、Zn等含量丰富。含活性成分甜菜碱及枸杞多糖等。